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2016/10/28第112回 日本食品衛生学会 に参加しました
新規なエビ種判別法の加工食品への応用に関する検討
2016年10月28日(木)~29日(金)北海道函館市の函館国際ホテルにて開催された第112回日本食品衛生学会に参加しました。

テーマ:新規なエビ種判別法の加工食品への応用に関する検討

○西 純市1、岩崎直子1、阪地英男2、引間順一3、酒井正博3
1株式会社生活品質科学研究所、2国立研究開発法人 水産研究・教育機構、3宮崎大学 農学部

第112回食品衛生学会ポスター