２０１7年10月6日の薬食審議会の添加物部会で、プロピコナゾールが新規添加物に指定されました。 日本では、平成2年に農薬登録が行われており、事業者より防かびを目的とした食品添加物としての指定要請がなされました。 米国では、収穫前の農薬と...

２０１7年6月29日付で「農産物資の規格化等に関する法律及び独立行政法人農林水産消費安全技術センター法の一部を改正する法律」が公布され、JAS法が改正されました。 改正のポイントは、JAS規格の対象が、従来の農林水産物・食品（産品）の品質...

　厚生労働省は2017年年6月16日、「大量調理施設衛生管理マニュアル（厚労省通知）」を一部改正し、各自治体に通知しました。 リンク：「大量調理施設衛生管理マニュアル」 　未加熱の調理品、刻みのりを原因とするノロウイルス食中毒発生、また...

ブラジル国内の食肉検査の不正事件を踏まえ、厚生労働省は2017年3月21日、ブラジル国内で操業停止(3施設）又は特別監査の対象（18施設）となった２１施設(3月21日付で通知）で処理・加工・製造された鶏肉、はちみつ、プロポリスなどの畜産食品...

2015年4月1日、食品表示法が施行されました。 　新法の大きなポイントは、全ての加工食品と添加物に栄養成分の表示が義務化されたことです。期限は加工食品と添加物は2020年3月末まで、生鮮食品は2016年9月末までとなっています。 ...