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2016/12/14<RIQL Topics>HACCP(ハサップ)による食品衛生管理の義務化の方向性について (2016.12.14 厚生労働省 )
HACCP義務化の方向性が示されました
2016年12月14日に「第9回食品衛生管理の国際標準化に関する検討会が開催され、HACCPによる食品衛生管理の制度化(義務化)を内容とした報告書案(最終とりまとめ案)が承認されました。

「最終とりまとめ案 抜粋」


内容は、2016年10月に公表され、パブリックコメント、全国7地域で説明会が行われた「中間とりまとめ案」に、パブリックコメン等の結果を踏まえ、記述の一部修正や追記を行なったもので、義務化に関する方向性そのものに変更はありません。
厚生労働省

「食品衛生管理に関する技術検討会」