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2017/11/14<RIQL Topics>食品、添加物等の年末一斉取締りの実施を通知 (2017.11.14 厚生労働省)
ノロウイルス食中毒の発生防止
 厚生労働省は2017年11月14日、「平成29年度食品、添加物等の年末一斉取締りの実施」について各自治体に通知しました。
 取締りの実施は、通知に別添された実施要領(基本的事項)をベースに、各自治体が定める監視指導計画に基づいて行われますが、通知では冬期に増加するノロウイルス食中毒の発生防止のため、大量調理施設等に対する監視指導を重点的に実施するとともに、腸管出血性大腸菌、カンピロバクター等による食中毒のの発生防止のための対策等の監視指導をの実施について説くに言及されています。

リンク:

「平成29年度食品、添加物等の年末一斉取締りの実施について」



リンク:

「ノロウイルス拭き取り検査サービス」